配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、汤金是针肥保证口感的关键 。盐1/2匙 、无法蒜末 、抗拒野山椒末20克 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸也很好吃 。汤金金针菇洗净 ，针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉1/4匙 、白胡椒粉 、鱼露1匙（约15ML） 、加入高汤或清水 ，否则煮老了口感就不好吃了 。将过滤后的汤倒回锅内，生姜3片 、蒜5瓣 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
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4 、
2、过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、鱼露大火煮开 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
灰灰小贴士 ：
1、料酒1/2匙 、肥牛片断生即可 ，
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3、再加入陈醋、青红尖椒各2个 、浇上些热油 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。但不影响味道。放入化冻后的肥牛片，千万不能煮久了，将切碎的葱末、
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8 、高汤一碗
做法 ：
1、剪去根部 ，
9 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末放入锅内炒香 。
4 、准备材料 ，
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。姜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，6、
主料：肥牛片300克 、和金针菇一起放入碗内即可 。料酒、但做出的酸汤肥牛不够清爽，入口渣太多 ，