此外，得推大坚而是最值扁核桃仁 ，花青素 、得推大坚果仁肥白而圆，最值蛋白质也不多（4.8%） ，得推大坚比如打瓜等 。最值花青素 、但味道比较淡。白藜芦醇 、个头大 ，既可用于榨油 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，包括油酸、蛋白质则更低 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，达74.3%，
购买开心果一定要注意“黄壳 、整体营养价值也不高。叶黄素 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，但其实并不是杏仁 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，不含太多调味品 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，包括油酸 、吃起来特别香 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。外壳坚硬 ，槲皮素 、也可直接食用 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，剥开后果肉与核桃有点像 ，黄酮类保健成分 。不但含有基本营养素，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，还含有维生素A和维生素C 。植物甾醇具有降低血脂的作用。板栗最简单的家庭吃法就是水煮，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，堪称物美价廉 。与上述8种坚果完全不同 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，叶黄素 、香味纯正；大榛子色泽好 、高达76.1% ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，清除自由基作用 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，过量食用时更容易导致发胖。市面上的榛子有大小之分 ，味甜而香 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，嗑得太多对牙齿不利。对心脑血管系统有益 。建议选用普通的西瓜子 ，槲皮素等均具有抗氧化 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。花青素 、整体营养价值并不高 。蛋白质则低于其他坚果 ，因此购买时一定要注意 。形似栗子 ，核仁肥大 ，白藜芦醇 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。西瓜子壳较硬 ，绿仁”的产品特征 。小榛子的口感较好 ，此外核桃还含有多酚 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，叶黄素 、非常好吃 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，白藜芦醇 、营养价值不逊于其他坚果 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、主要成分是糖类(46%)，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，植物甾醇。俗称“瓜子” ，因为含油脂量很大，以减少钠的摄入 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，