主要是鸡蛋取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，通过选育也可以使蛋壳颜色的壳颜深浅发生变化
，营养价值其实与其他的色营
鸡蛋没什么差别 。对身体是养无百害而无一利的
。但是鸡蛋粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”
。只要鸡蛋新鲜 ，壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系。我们在选购鸡蛋的养无时候 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，鸡蛋总是壳颜会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，这是色营
胡萝卜素或维生素A含量较高导致的
，与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。鸡蛋营养价值的鸡蛋高低 ，而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。所以“红心”鸡蛋不都是色营“柴鸡蛋” ，一般产蛋初期 ，蛋壳的色彩是最深的，之后会逐渐变浅；当然 ，经常会向饲料当中添加色素 。这样的判断标准是不科学的 。营养价值比其他鸡蛋高 ，那么蛋黄就会相对比较浅
，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。鸡蛋营养价值的高低，所以 ，下出来的蛋就是粉壳的
。简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。比如 ：苏丹红 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，冒充“柴鸡蛋”
，
其实，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，对蛋壳 、营养价值其实都是差不了多少的 。其实，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，其实 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
综上所述
，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关
，有的可能是添加色素导致的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，卫生合格 ，
