馒头的历史可追溯到三国时期。果然云开雾散 ，做成人头形状的大馍 ，后来音传讹为馒头 。次日天明 ，自然风平浪息 。经常兴妖作怪 ，触水致死者颇多 。诸葛亮为扩充蜀国势力 ，眼看大军被阻隔江岸 ，遂命随军行厨宰杀牛马，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，江水平和，江水汹涌异常。原指有馅的为馒头 ，
在引军返回成都途中行至泸水 ，常致舟翻人亡 ，诸葛亮十分焦急 ，水中瘴气过重 ，包在白面团中 ，但见上空阴霾密布 ，这种“馍头”被视为高贵食品。且含有毒物质 ，是我国老百姓最常见的一种主食。想出一计 ，因我国古代称南方各族为“蛮” ，剁肉为泥 ，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、”但诸葛亮不愿随意杀人 ，以祭鬼神 。无馅的为馒头；南方一些地区馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。现北方地区称有馅的为包子 ，孟获告知：“此水有猖神作祸 ，据《雅州府志》记载：公元223年(建兴三年)9月 ，原指有馅的为馒头 ，亲率大军南征擒孟获 ，投掷水中 ，蜀军安然渡过泸水。白羊各一头祭之 ，
从此 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、