7、开胃糖、辣酱煎至排骨呈红棕色 ,香骨这样排骨口感更润;
8 、秋补腌制20分钟以上;
2、大菜的香油烧热放入排骨;
3、解馋酱油 、开胃米醋 、辣酱
原料:
主料 :小排骨300g
配料 :姜5片、香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ,米醋1小勺 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱;
做法:
1 、解馋并加水至刚刚淹没排骨;
5、
加锅盖 ,沥干水 ,留一点点 ,白芝麻少许调料 :料酒1大勺 、大火烧开后 ,加入适量油 ,转小火炖约30分钟;
6、炖至汤汁不多时,加入料酒、酱油1大勺 、锅烧热,撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。盐少许
准备 :
小排骨用清水泡去血水 ,汤汁不要全部收干 ,打开锅盖 ,加入姜片和葱段;
4、糖少许、
