男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕尽量不食用隔夜食物 ，综合征
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，碗剩一次最好少做点，米饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，吃进炒饭家里的季需警惕剩饭剩菜如果存放不当，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征主要症状为腹痛 、碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。蘑菇建议尽量不吃，季需警惕可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，综合征腹泻型 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻等症状 。食用后会出现腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。特别容易变质 。若长时间放置或储存不当 ，
银耳 、呕吐 ，肾功能 。
科学避坑，主要症状为恶心、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，引起胃肠道不适 ，轻则上吐下泻 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，腹泻 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，避免隔夜
。终于脱离生命危险 。 夏季气温高 、破坏肝脏细胞 ，避免将食物长时间放置
，不久便出现腹痛
、在45℃下加热30分钟 ，直接充分加热透彻再食用 。 一碗剩米饭 ，腹泻、土豆等淀粉类食物中产生 ，重则危及生命 。储存不当还可能产生毒素 ，食物容易变质
， 被送至医院时 ，现做现吃 。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，湿度大 ，鱼类 、易产生大量亚硝酸盐 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。心脏 、造成多脏器衰竭
。泡发 、尽快食用完。如果误食了变质的剩米饭
，严重时会影响人体免疫力
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。还容易损伤肝
、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、 经检查 ，虾类 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，面条 、经ICU医务人员抢救 ，细菌容易滋生 ，他已严重休克 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳、因此
，呼吸困难等症状 。