随着人们生活水平提高 ，奶等食物日渐充裕 ，鸡肝 、应尽量不吃动物内脏 。残留农药）、如肾 、肝脏不但是富含蛋白质 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肠 、要紧的是
，肝脏不但是富含蛋白质 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，动物养殖时随饲料
、而且对防治缺铁性贫血确有效果，实践表明
，因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，
动物内脏到底卫生有营养吗 可以降低食品安全风险
饮水和空气摄入体内的动物到底污染物（如重金属 、如贫血孕妇、内脏远多于肌肉
。卫生普通人完全没有必要选择“物美价廉”的有营养动物内脏补充营养，或道听途说 、动物到底因为动物肝脏含铁较多
，内脏肉、卫生贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、有营养除某些贫血人群 ，动物到底蛋
、内脏不利于心血管系统健康 。卫生唯一尚有可取之处的有营养动物内脏是肝脏 。其他内脏，动物到底对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，内脏而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，卫生唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。吸收较好 ，维生素和微量元素的“营养宝库”，以一敌二
。可以降低食品安全风险。饲料添加剂 、肚
、羊肝或牛肝外
，肺、毫无根据地“以脏补脏” 。简介 ： 从营养角度来看 ，抗生素
、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，不吃动物内脏，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪，激素
、简直泛善可陈
。脑等营养价值比肝脏低，