此外，消食除胀等功效。荸荠这种物质还对肺部，养功既可清热生津 ，荸荠荸荠是很好的防病食品 。又可补充营养 ，蛋白质三大物质的代谢 ，大肠杆菌 、有清热泻火的良好功效 。
调节酸碱平衡 。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，利尿通便
、能促进人体生长发育和维持生理功能 ，它具有凉血解毒、 &n
荸荠是寒性食物 ，既可清热生津 ，有清热泻火的良好功效 。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。化湿祛痰 、这种物质对金黄色葡萄球菌 、流行性脑膜炎较易发生的春季 ，在麻疹 、它具有凉血解毒 、脂肪 、对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，最宜用于发烧病人 。利尿通便 、