2.虾仁洗净，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟  。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清

　　调料：盐 、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒料酒 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。加少许料酒 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒不要切断，应景葱姜末  、季清挑出砂线 。新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，加盐炒软。用刀从虾背部切开，

　　原料：香椿 、

水淀粉 、蛋清少许 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，虾仁 、蛋清少许上浆。