做法 ：
1 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜生抽 、普通
3、食材胡椒粉1小勺 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈淋少许香油 。福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通
材料 ：虾6条、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐、火腿末1大匙 ，小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙 、准备所需材料 。虾去除虾线 ，剥去头 、胡椒粉 、料酒、香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，虾壳（留虾尾部分） ，油 ，高汤 、打上鹌鹑蛋 ，
7、开水中加少许盐 、
10 、猪肉末150g 、
2 、铺上猪肉馅 ，
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开 ，水淀粉 、料酒1小匙 、9 、生抽1匙 、
4 、葱末 、
5 、加葱姜 、
8 、
6 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末。盐1小匙 、上海青6棵 、