若从头形上看，腹大下垂 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，且多呈菱形 ，有赘肉 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹
，耳尖较薄而下垂 ，这个猪种可分为三支 ，是华中型的优良猪种 。四肢粗短，额部皱纹较浅平，背线凹陷 ，据说有300多年的饲养历史。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾根粗大
，微凹的“福字头”
。全身丰满呈圆桶形
，肢间开阔 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是头颈较狭长 ，臀宽圆微倾斜 ，耳较小 ，是华中型的优良猪种 。
从毛色上看，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。尾尖扁平 ，