原料：小黄瓜 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣白糖，黄瓜熟芝麻 ，道口酱油 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，辣椒碎 ，随吃随取
如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，