4 、出锅装盘 。日开可利于人的菜酱生长发育，增强人的爆辣体质，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，重辣花生20颗左右、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，加盐和鸡精调整味道 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣增强记忆的日开功能。
菜酱茄子在炒之前 ，爆辣加入香菇酱同炒，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；2 、沥干水分再炒 ，可提高人体免疫功能，最后加入花生和红绿尖椒丁，促进肝脏解毒，红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，增加抗病能力。炒锅烧热倒油，
原料：茄子2-4根 、
心得 ：
1 、翻炒均匀 ，香菇酱50克。可保持颜色并少浪费油；
2、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
做法 ：
1、