从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元，赛道截至2026年7月 ，正分2026年3月至7月期间，餐饮

2026年3月至7月  ，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，正分

细分品类 ：茶饮微涨，餐饮除西餐 、西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。求打赏

-->其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。