6锅中倒油烧热后，回锅
3青蒜清洗干净切成段。让回肉把花椒放入爆香。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉肥而不腻 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅翻炒均匀。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉的特点是口味独特，
2切好姜 ，家家户户都能制作 。鸡精适量 ，
1准备好材料。 川菜之化身，
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，干辣椒 。再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
就是再次烹调的意思 。回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香！回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜，所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！在川菜中的地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。色泽红亮 ，