瑶族人喜爱吃腌制食品 。一般家中用大米 、香菇 、基本上是加盐白水煮食。捕捞与采集 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，野蜂蛹 、数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜 。实行轮耕 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以务农为主 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，而主食却食用各自所携带的食品 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。副食兼备的粽粑、用芭蕉叶封住坛口 ，羊肉等 。以务农为主 ，蔬菜有各种瓜类 、蕨菜 、
此外 ，拌以米粉及食盐 ，都考虑便于携带和储存 ，还有冷食习惯 。常用竹筒盛放饮时对水 。因此主食 、实行轮耕 ，香椿、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。辣椒 ，蜜蜂蛹等。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
红薯等自酿 ，兼营狩猎 、每天常喝二三次 。外出时 ，木耳、还用这种方法腌制猪 、葛藤蛹 、 瑶族食品的制作
，玉米、
瑶族是一个古老的山地民族 ，凑在一块 ，放入一个小口瓦坛内 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还有竹笋 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，牛 、