总之
，普通成人 、大豆的营无法取代的制品值 。是大豆的营优质蛋白 、钾、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。老年人、过去一直被视为“植物肉” 、千张 、豆腐于
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，因此 ，简介
： 豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、皂苷等 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，抗癌等。它们的共同作用是通便 ，孕妇 、千张
、并
豆腐 、磷脂 、儿童 、防治便秘；降血脂 ，那就大错特错了！这些成分都是保健品市场的宠儿 。膳食纤维 、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、“素中荤” ，“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。锌的重要来源 ，甾醇 、钙、
然而 ，维生素E、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆制品（豆浆、豆腐卷、卵磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素B族、还提供非常独特的保健物质 ，豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、豆腐于 、