炸茄子的时候要保持在中火 ，茄子吃着不油腻
最美打入一个鸡蛋 ，法虾鸡蛋 、仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，最美香油 、法虾一点盐腌制
4.葱姜切末，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美油 、法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日面粉 、最美
原料 ：茄子 、法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，切片 ，虾仁 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加少许味极鲜酱油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，放上一个虾仁 ，加入适量水，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，肉馅 、最后快好了时开大火 ，保持中火 ，再塞上肉 ，取一个茄夹 ，葱姜、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，适量生抽搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一点料酒，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油热后 ，