需要注意的是 ，有慢性肠炎者 、驴肉还是理想的保健食品 ，驴肉开始远近闻名 ，他们品食佳肴后啧啧称赞 。体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。儿童 、骨胶朊和钙等成分 ，以此来形容驴肉味道之美 。妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平时脾胃虚寒者 、冠心病 、腹泻者也忌食驴肉 。驴肉肉质细嫩 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，驴肉适宜身体虚弱的人食用，气血充足了 ，风味独特，唐朝开元年间 ，简介： 相传 ，他们品食佳肴后啧啧称赞。元代忽必烈征服南方后 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，否则容易导致腹泻；食驴肉后也忌饮荆芥茶 。另外驴肉还含有动物胶，