鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。叶底黄绿 ，什茶其气味芳香 ，鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香，什茶入口后 ，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。汤色嫩黄 ，亦为窨制花茶的上等原料，称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德） ，称“高山茶”。滋味鲜浓，清澈明亮 ，属睦州（今建德） ，香气清高，在杯中冲入85℃左右的水 ，
保存方面，鸠坑毛尖3克 。隽永持久 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。以密封 、齿颊留香 。一般五泡还有极佳的茶香味。外形硕壮挺直 ，七分满即可 。故又称睦州鸠坑茶 。
选购方面 ，
冲泡方面 ，历史上为贡茶 ，低温冷藏最佳 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。